A UTFPR Campus Toledo teve aprovado um projeto inovador voltado ao desenvolvimento de métodos avançados para identificação de adulterações em café torrado e moído. A pesquisa será conduzida pelos professores Doutor Cleverson Busso e Dr. Rica
O café arábica é o principal responsável, com receita projetada em R$ 82,96 bilhões (72,23% do total). O Valor Bruto da Produção (VBP) dos Cafés do Brasil para o ano-cafeeiro de 2025 totalizou R$ 114,86 bilhões. Esse montante representa
Apesar do bom andamento no campo, o mercado segue travado
